Salud pública. Sanidad Alimentaria
Programa de comedores escolares. Supervisión y evaluación de menús escolares.
Plazo abierto
Activado
Modalidad
Mixto
Sede
Aula virtual del ICS (AulaICS) y Consejería de Sanidad (Avda. Francia, 4. Toledo)
Fecha de realización
al
Horario lectivo
Sesión presencial 8 de octubre de 9:30 a 14:30
Número alumnos
20
Horas
40
Coordinación
Mª del Mar Risco Abellán
Profesorado
Personal Funcionario
Código
261070ES
Objetivos
- Conocer las normas de aplicación para el control oficial de los comedores, máquinas y cantinas escolares.
- Facilitar los conocimientos para la supervisión oficial.
Proporcionar la metodología para llevar a cabo los programas de supervisión oficial de COMEDORES ESCOLARES.
Contenidos
- Alimentación y nutrición en etapa infantil y juvenil. Pautas a seguir en la elaboración de menús escolares.
- Metodología y herramientas para la evaluación de menús. Guías de Alimentación. Calidad de la dieta.
- Programas de Alimentación en Escolares (Nacional y Regional).
- Pautas en el control de menús para escolares con alergias e intolerancias.
- Condiciones higiénico sanitarias para llevar a cabo la elaboración de este tipo de menús. Casos prácticos.
- Supervisión de máquinas y cantinas escolares
Dirigido a
1.-Personal dependiente de la Consejería de Sanidad relacionado con sanidad alimentaria, en sus Servicios Centrales, Servicios de las Delegaciones provinciales de la Consejería de Sanidad relacionados con Sanidad Alimentaria Y Servicios Oficiales de Salud Pública.
2.- Veterinarios y farmacéuticos. Y otras profesiones que trabajen en estos servicios en este campo.
Información complementaria
Inscripciones hasta el 16/08/2026